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鸽子怎么炖最营养?

以火慎沛柔
2021/4/7 1:23:32
鸽子怎么炖最营养?
最佳答案:

鸽子作为飞禽,它的营养价值非常高,是高级的滋补佳品。今天老汉给大家介绍两种鸽子的养生炖法。

老汉养生菜谱:白芍枸杞炖鸽子

材料:鸽子半只(约250g),白芍、枸杞各10g,姜片、葱花、料酒、盐、鸡粉各少许。

做法:

  1. 锅中倒入适量清水,烧开,鸽肉放进去,加5毫升料酒,鸽肉血水去除后捞出。

  2. 准备一个砂锅,倒入清水(能没过鸽子),把鸽子、白芍、枸杞、姜片都放进去,加入料酒5毫升。

  3. 盖盖子炖40分钟。

  4. 加入盐、鸡粉调味,盛出后撒上葱花即可食用。

老汉养生菜谱:甘草炖鸽子

材料:鸽子一只,瘦猪肉100g,甘草10g,香菇30g,姜片、盐、鸡精、葱花适量。

做法:

  1. 将材料洗净,香菇切粒、瘦猪肉切片。

  2. 锅中倒入适量清水,烧开,鸽肉、猪肉去血水后捞出。

  3. 砂锅中倒入清水(能没过鸽子),鸽子,瘦肉,甘草,香菇,姜片都放进去,小火炖一个半小时。

  4. 加入盐、鸡粉调味,盛出后撒上葱花即可食用。

鸽子肉虽然营养丰富,但是它含维生素比较少,均衡饮食更健康,平时要多吃点蔬菜水果来补充肉食所缺乏的维生素。


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巨蟹我想试试

2021/4/14 6:02:00

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